1、豆芽:过水投凉备用。粉丝:过水投凉备用。豆腐:切片过油至微干切条备用。胡罗卜:切丝过水投凉备用。韭菜:切段备用。肉:切丝腌制过油备用。
2、辣椒油,米醋,味精,盐,生抽,蒜末。(依个人口味)
3、把步骤一,二放入盆中加点香油拌匀即可。