“冬吃萝卜夏吃姜😁”
1、先将嫩姜刮去表皮,切成薄片。猪肉切成丝。
2、嫩姜放入冷锅中煮开,捞起冲洗几遍,挤干水分备用。
3、起油锅,先把猪肉丝炒香炒熟,再加入挤干的嫩姜一起翻炒。
4、最后加入黄豆酱翻炒均匀,加入水焖两分钟,起锅装盘。