主料
辅料
具体步骤
1.准备好姜片和肉片。
2.锅里倒入适量油加热,倒入姜片炒
3.姜片炒一会后加入肉片继续炒,等肉变色后加入适量料酒。
4.加入黄豆酱炒匀。
5.大火炒至姜片和肉片熟为止。
6.把炒好的菜装入盘里,撒上葱花,这样美味的嫩姜炒肉就做好了。
烹饪技巧
姜片和肉片切均匀,锅用大火,别炒太久,菜熟就行了,炒过了不好吃。