1、食材:鱿鱼鲞、风干肉(已清洗)。
2、将风干肉放在案板上切成片。
3、将鱿鱼鲞用温水泡软。
4、将泡软的鱿鱼鲞洗净捞出。
5、放在案板上切开。
6、放入盘中。
7、接着,加适量的料酒。
8、加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味拌匀。
11、然后,搁入姜片。
12、合入切好的风干肉。
13、最后,,放入蒸锅里。
14、盖上盖,开锅蒸20分钟关火。
15、开盖取出。