蔬菜烧茄子怎么做|蔬菜烧茄子的做法

“夏天简单快手菜”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蔬菜烧茄子的做法步骤

• 1、杏鲍菇、芹菜先焯水。洋葱、杏鲍菇、四季豆、芹菜切相似大小备用。

• 2、西红柿去皮、切粒备用。

• 3、热锅凉油。

• 4、爆香洋葱。

• 5、放入四季豆翻炒均匀。

• 6、再放入杏鲍菇翻炒。

• 7、蒸熟的茄子放入（茄子切十字花刀，入蒸锅蒸25分钟），翻炒匀。

• 8、加西红柿，炒均匀。

• 9、放入芹菜，加盐、糖、生抽提鲜调味。

• 10、盛出。