1、木耳热水泡发,藕切片,香芹切段,胡萝卜切片,红椒切块。
2、先把藕开水焯一分钟。
3、把其余蔬菜也倒入焯一分钟。
4、捞出蔬菜过遍凉水。
5、用糖,盐,淀粉,鸡精调个碗欠。
6、锅内放少许油,油七成热倒入蔬菜翻炒一分钟。
7、倒入提前调好的碗欠翻炒几下出锅即可。
8、装盘即可食用。