1、食材:酸菜、龙利鱼(已清洗)、虾肉。
2、将已清洗好的龙利鱼放在案板上斜切成片。
3、放入盘中,加适量的料酒。
4、拌匀,待用。
5、烧锅倒油烧热,下入酸菜翻炒翻炒。
6、接着,合入拌好的龙利鱼和虾肉,加适量的清水。
7、翻动一下煮开至熟。
8、然后,加适量的盐。(试试味道再加盐)
9、加适量的味精。(加不加味精自愿)
10、调味翻匀即成。