“利好的萝卜经常吃,变着花样的吃,素炒荤炖,作馅入汤,萝卜成为了宠儿。夏天到了,萝卜还没有退出餐桌。这次用青椒搭配白萝卜,有些辣口,很下饭,是百姓的平安菜。”
1、青椒、白萝卜洗干净。
2、白萝卜切成丝。
3、青椒切成丝。
4、起油锅,青椒入锅过油后盛出备用。
5、再起油锅,葱姜入锅煸香白萝卜入锅炒。
6、加生抽炒。炒均匀后视情况加少许水,再炒均匀,盖上锅盖烧一会儿。其间适时翻炒。
7、烧至白萝卜塌,加盐、味精炒。
8、青椒入锅炒,关火。
9、炒均匀即可盛出享用。
1、此菜不宜添加色重、味重的调味品,我这款生抽不应该加。
2、喜欢辣些,可以加些辣椒酱。