“新的一年祝大家牛气冲天。”
1、将牛排化冻,改刀切成细条,将青椒胡萝卜洗净切成丝。
2、在牛柳中加入料酒和少量和黑胡椒末腌制一会儿。
3、锅中倒入适量的食用油烧热,下入牛柳。
4、大火翻炒至变色断生。
5、将牛柳盛出备用。
6、锅中留底油或者另起锅烧油,下入葱花爆香。
7、下入青椒胡萝卜丝翻炒一会儿。
8、下入牛柳一起翻炒。
9、加生抽。
10、加蚝油。
11、加鸡精。
12、加黑椒酱。
13、加盐。
14、翻炒片刻出锅装盘。