“家常菜”
1、鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中,搅拌均匀。小青菜择好洗净后控干水分。
2、炒锅预热后加入适量的油,油温升起后倒入鸡蛋液。
3、翻炒成块后盛入碗中。
4、接着加入少许的油,炸香大蒜后倒入青菜。
5、翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。
6、翻炒至菜快熟的时候倒入鸡蛋块
7、翻炒均匀至菜熟透。
8、盛出装盘。