1、面条鱼稍水泡一下水,洗净。
2、红椒,青椒洗净去蒂。
3、辣椒切成滚刀条状备用。
4、姜切丝,蒜切末备用。
5、热锅烧油,爆香姜蒜。
6、倒入辣椒小炒一会。
7、再次倒入面条鱼与辣椒一起炒。
8、放入少量盐,鸡精小炒一会,,关火即可食用。
9、下饭下酒均可呢。