“简单美味,健康营养,家常菜。”
1、苦瓜洗净,去瓤,切丝,淖一下,捞出,挤出多余水分,备用。
2、洋葱剥外皮,洗净,切片,备用。
3、鸡蛋敲入碗中,加少许盐,搅散。
4、锅烧热放适量油,倒入鸡蛋液,快速翻炒,用铲子捣块,再倒入洋葱和苦瓜加少许盐调味,翻炒两分钟即可。
5、出锅装盘。
6、快手菜。