“香辣美味,快手菜。”
1、苦瓜洗净,去瓤,切丝,淖一下,捞出,挤出多余水分,线椒洗净,沥干水分,去蒂,切圈,洋葱剥外皮,洗净,切丝,一起放入盘中,备用。
2、锅烧热放适量油,倒入线椒和洋葱加适量盐调味,煸炒,再倒入苦瓜,翻炒片刻即可。
3、出锅装盘。
4、香辣可口。