“菠菜营养价值丰富,属于耐寒食物。东北已进入供暖期,值此晚秋初冬时节,气温变化大,很容易生病。这个季节多吃点菠菜,不但可以预防秋燥引发的便秘,还可以抵御寒冷、增强抗病能力。赵本山说秋波就是秋天的菠菜,很有道理呢😁秋菠美味,秋菠让人无限回味😄”
1、粉条剪短,倒入开水,泡至粉条变软但仍有硬心
2、菠菜择洗干净,自家种的菠菜比较嫩,根我都留着了
3、入沸水汆烫一下
4、捞出过凉水
5、切段
6、胡萝卜切丝,不要太细
7、锅入油烧热,爆香葱花
8、下胡萝卜,炒软出红油
9、下切段的菠菜
10、翻炒几下,加生抽,炒匀
11、加小半碗清水
12、开锅后加烫软的粉条
13、炒匀,再烧一分钟,加盐调味,炒匀出锅
14、成品