肉末茄丁怎么做|肉末茄丁的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末茄丁的做法步骤

• 1、起油锅，下肉末炒变色。

• 2、下姜蒜炒出香味。

• 3、下茄丁翻炒至变软。

• 4、加生抽、老抽、醋炒匀。

• 5、加点水盖盖焖煮两三分钟。

• 6、水淀粉勾薄芡。

• 7、下辣椒块炒匀。

• 8、白糖、鸡精、葱花炒匀即可。

• 9、成品。