“广西巴马的同事送了一条烟熏肉,今天拿出来配苦瓜炒,很香!有少数民族熏肉的味道😄苦瓜凉性配熏肉的热气刚好可以中和。”
1、😀简单的食材。
2、熏肉先洗干净,用冷水煮过。
3、切薄片。
4、苦瓜切薄片,放少许食盐搅拌均匀放置一会,用清水冲洗。
5、先把苦瓜炒熟盛起来。
6、腊肉下锅。
7、炒香放蒜头。
8、加入炒过的苦瓜一起翻炒,加入葱花调味即可。
9、成品。
熏肉需要清洗干净,因为风干的原因需要煮过才好切。