“软排骨少肉多,口感鲜嫩,适合清蒸、粉蒸,底下铺上一层豆腐,使其带肉汁后更美味。”
1、准备的食材。
2、豆腐切小块,用盐水泡会,摆盘底,软排加入酱油、蚝油、盐调味。
3、倒入蒸肉粉抓匀。
4、铺上豆腐上方,蒸汽上来后放入蒸锅。
5、大火蒸10分钟。
6、出锅后淋上少许酱油、葱花即可食用。
7、成品。