1、适量面粉加发酵粉,糖,用温水和成软硬适中的面团发酵至两倍大小,加入碱粉揉匀排气。
2、葱切碎备用。
3、地软泡软洗净,豆腐切丁。
4、放入葱花,辣椒粉,五香粉,姜粉用热油淋入激出香味儿,加蚝油和盐调味。
5、排气后的面搓条改到同等大小的剂子,擀开成皮。
6、放入适量的豆腐地软馅。
7、包成自己喜欢的样子,放入笼屉中。
8、冷水上锅上气后蒸二十分钟。
9、时间到后关火,虚蒸两分钟再打开锅盖。
10、装入盘中即可享用。
11、成品图。
素馅包子,美味可口,无负担哦!