1、食材:鸡翅中(已清洗)、北豆腐、姜片。
2、将鸡翅中放在案板上剁开。
3、放入盘中。
4、随后,搁入姜片,加适量的料酒。
5、加适量的酱油。
6、加适量的盐。
7、抓匀,腌制1个半小时。
8、将北豆腐放在案板上切成块。
9、码放在盘中。
10、接着,合入腌制好的鸡翅中,浇上腌鸡翅中的汁。
11、然后,放入炒锅里。
12、盖上盖,开锅隔水蒸10几分钟。
13、最后,开盖取出。