“过年回家,尝到久违的美味!”
1、板栗洗净。
2、放入清水锅内。
3、水沸腾后煮五分钟。
4、剥去外皮。
5、剥好的板栗备用。
6、鸡肉切块。
7、焯水后备用。
8、油锅烧热,下入鸡块。
9、翻炒片刻,加入料酒和适量的酱油。
10、炒均匀后,加入适量的水。适量的糖,生姜片,干红椒,花椒,大料。
11、慢火煮半小时后,倒入板栗。
12、小水慢炖,至鸡肉软烂,加入适量的盐,大火收汁即可。