“每年的5—9月都是菌子季。牛干巴菌和榴梿一样,爱他的人爱不释手,恨他的人觉得他臭不可闻。”
1、取200克鲜牛干巴菌。
2、野生干巴菌都有杂质,撕成条,更好的清理杂质。
3、加面粉清洗。
4、清洗的盆最好是白色的,看的到泥污,杂质,松针。
5、蒜切蓉,青椒切片。
6、鸡蛋打散。
7、加花生油,蒜蓉爆香,加青椒、牛干巴菌、鸡蛋翻炒。加适量盐,味极鲜。
菌子一定要清洗干净。