1、蒜苔去除头尾泡洗干净,鸡蛋准备。
2、蒜苔切小段,鸡蛋加料酒打散。
3、锅中放油炒鸡蛋至定型,捞出备用。
4、锅中留油,炒蒜苔至断生。
5、然后放入炒好的鸡蛋,倒入生抽,料酒,白糖,大火快炒炒匀。
6、盛出即可。