1、番茄切片;
2、茄子切成约半厘米厚的片;
3、鸡蛋先打散;
4、面粉、面包糠加上1小撮干罗勒拌匀;
5、茄子先沾满蛋液,再沾满面粉和面包糠混合料;
6、锅加橄榄油烧热,入茄子煎至两面金黄;
7、烤盘刷一层油,先铺一层意面酱,再摆上煎好的茄子;
8、刷上意面酱,铺上奶酪条;然后重复一层;(茄子小的话只一层也可以)
9、最后一层铺上番茄片,刷上意面酱,铺上奶酪条;
10、入烤箱烤15-20分钟即可。(时间仅供参考,能调低温度烤长时间一点为宜)