“最近老人说尿酸高啥的,说是不能吃肉,两个小孩呢,一直以来都是吃饭困难户,我这两年很多东西都不感兴趣了,愁啊,只能从两个小的突破了,要不然家里不用开火了。周末在新家,本来打算炒点菜花的,想想肯定又是菜花吃完剩下肉的,干脆直接炒肉,加点椒盐孜然试试,结果两个家伙吃得一干二净。”
1、肉片加点淀粉、糖、生抽、老抽抓匀。主要是给肉一点底味。
2、热锅下油,油可稍多点。
3、放入肉片大火爆炒。
4、一熟就关火。
5、撒椒盐和孜然粉,拌匀。
6、出锅装盘后可再加点椒盐孜然粉更入味。