“咸香适中,家庭小炒,操作简单,美味可口!”
1、备齐材料待用。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入茄子炸至八成熟捞出沥干油备用。
3、将茄子装盘。
4、锅内留底油,加入肥肉煎几分钟。
5、入肉末,咸鱼一起炒
6、加入一勺生抽煸炒均匀
7、倒入茄子煸炒几分钟
8、调入生抽煸炒均匀
9、盐煸炒均匀
10、入鸡精炒均匀
11、盛入碗中,成品图。开吃了!!