关于咸鱼的知识

食材明细主料鱼块（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）葱（适量）干红辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料食用油（适量）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清炒咸鱼块的做法步骤1、锅中油预热，放入蒜子生姜...

“现在是做腊味的好季节啊，有时间的时候多做点，很有要过年的感觉，没做的朋友，不要觉得很难，曾经我也以为这是资深家庭主妇才会做的东西，结果查了好多方子，自己尝试了一下，原来如此简单，只是费点...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料咸鱼：50鸡蛋：2个鸡肉：50米饭：1碗辅料油：适量鸡粉：适量盐：适量胡椒粉：适量葱：适量料酒：适量酱油：适量具体步骤1.食材2.咸鱼爆...

食材明细主料鸡肉（30克）豆腐（100g）辅料咸鱼（20克）香菜（20g）葱（20g）生抽（1勺）水淀粉（适量）姜丝（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸鱼豆腐煲的做法步骤1、咸鱼去骨，鸡肉切粒2、豆腐焯水捞出沥干水...

食材明细主料前腿肉（适量）咸鱼干（适量）辅料姜丝（适量）鸡精（适量）酱油（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸鱼蒸肉饼的做法步骤1、咸鱼干去掉中间的鱼骨和边角的边刺。2、去好鱼刺的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：2个咸鱼：2条辅料蚝油：适量油：适量盐：适量生抽：适量具体步骤1.准备好材料2.把茄子洗干净，去根蒂，切条3.切好用水泡着...

“非常具有胶东沿海风味的一道菜，是渔家乐中非常受欢迎的。味道咸鲜，色泽金黄诱人，极具鲁菜特点。”食材明细主料玉米小饼（6个约180克）咸鲅鱼（200克）辅料干红椒（4个）配料葱（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒...

食材明细主料咸鱼（125克）肉末（175克）调料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）咸鱼蒸肉末的做法步骤1、食材：咸鱼肉（已清洗切开）、肉末。2、在肉末里加适量的料酒...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料腊鱼：适量辅料盐：适量油：适量具体步骤1.用水浸泡咸鱼30分钟2.放入电压力锅隔水蒸3.按8分钟4.8分钟后，待压力锅冷却后...

“咸香适中，家庭小炒，操作简单，美味可口！”食材明细主料茄子（三根）咸鱼（适量）肉末（适量）大蒜（几片）生姜（几片）辅料玉米油（适量）生抽（5毫升）盐（2克）鸡精（2克）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸鱼肉末炒茄子...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟香辣咸鱼瓜子是一款特别受大家喜欢的食物，主要食材是咸鱼和瓜子仁，又香又辣，又脆又酥。既可以下酒、下饭的一道小菜，又可...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料咸鱼：350辅料生姜：适量绍酒：适量葱花：适量白糖：适量具体步骤1.买个胖头鱼，把鱼头取下可以留着煲汤用的，然后把身体部位洗干...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料竹笋：500咸鱼：200辅料油：适量糖：适量鸡精：适量生姜：适量葱：适量料酒：适量盐：适量具体步骤1.新鲜竹笋切成段备用2.咸鱼切块...

“有时做事总是有点关心不到重点。这是我最近发现的，有很多事要做，但真的做起来，似乎又有些退缩了！以前不是这样的，现在的生活让我变得散慢了吧！呵呵以前对生活总是有所求，但当现实中真的得到...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料粉条：100咸鱼：半条辅料姜：适量食用油：适量大葱：适量料酒：适量老抽：适量白糖：适量辣椒：适量鸡精：适量具体步骤1.粉条温水泡发，洗...

“在N年前，咸鱼是贫苦人家吃的食物，现在咸鱼也翻身拉，变得有些贵，咸鱼种类非常多，有以大条鱼腌成的，也有以小鱼腌的。我做的这个咸鱼蒸肉排所用的咸鱼是肉质很结实的小鱼（本人不喜欢那种霉香...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料玉米饼子：2个咸鱼：500辅料青椒：适量大葱：适量大蒜：适量韩式酱油：3大勺红椒：适量姜：适量具体步骤1.主料：玉米饼子2个、咸鲅...

30分钟。咸鱼可以单独蒸，也可以搭配葱花、生姜、大蒜、干辣椒等食材一起蒸，蒸出来的咸鱼口感会更加丰富。咸鱼的口感比较咸，在蒸之前需要放在清水中浸泡两个小时，这样既可以去除多余的盐分...

“红菜苔因叶脉和茎杆的外表呈特殊的紫红色而得名，旧名实为“紫菜苔”。早在唐代，红菜苔就已名扬天下，曾是湖北地方向皇帝进贡的土特产，被封“金殿玉菜”。而据说苏东坡兄妹游黄鹤楼时，为吃...

食材明细主料咸鱼（200克）西红柿（2个）生姜（一小块）青椒（1个）大蒜（2粒）辅料玉米油（适量）咸香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）焖咸鱼的做法步骤1、成品，下饭菜。咸香的味道，口口入味。2、成品。看着还不错...

“软糯鲜香的海参小米粥搭配香酥可口的小咸鱼，找到家的感觉了”食材明细主料大黄米（半碗）小黄米（半碗）海参（一根）辅料盐（少量）植物油（适量）姜丝（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）海参小米粥的...

“除秋燥、祛热气、清肺利咽，上火了，咽喉发炎，就做个白萝卜煲咸鱼头汤喝，咸鱼头能清热凉血、滋肝化痰，萝卜能宽胸下气。搭配在一起，能祛热气、清肺利咽，是一道“下火”的好汤不是药物却胜似药...

“以前逢年过节没有冰箱就经常这样腌一天再来煎鱼，鱼肉经过腌制变得更紧实，煎岀来也够咸香，很适合下粥。”食材明细主料金线鱼（4条）辅料粗海盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一天（耗时）简单（难度）干煎咸鱼...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡肉粒：适量咸鱼粒：适量米饭：2小碗辅料食油：适量食盐：适量红椒：1条香葱：2根生抽：适量生粉：适量具体步骤1.咸鱼切粒备用。2...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料咸鱼：500辅料大蒜：五瓣蒜苗：4根生姜：三片干辣椒：3个料酒：适量老抽：适量具体步骤1.照的太暗了，水平不太好2.鱼切成小块，入味一...