1、食材:肉末、咸菜(已清洗切碎)、莲藕。
2、将莲藕洗净,去皮。
3、放在案板上切成片。
4、随后,将切好的莲藕下入沸水锅中焯开3——4分钟捞出。
5、起锅倒油烧热,下入肉末,加适量的料酒。
6、翻炒翻炒。
7、接着,合入焯好的莲藕和咸菜翻炒翻炒。
8、然后,加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀即成。