“用川菜的调味料,制做炖鱼,鲜香味太美。”
1、准备食材。
2、炒锅倒油,放葱姜蒜,小火炒香。
3、加干辣椒和花椒小火炒香。
4、添加豆豉香辣酱炒香。
5、小火将调味料炒香。
6、放入棒棒鱼。
7、加水,没过鱼。
8、水开后,贴上玉米饼,加盖炖半个小时左右。
9、盛入盘子,端上桌。
也可围坐铁锅也,品尝炖鱼贴饼的美味。