关于麻辣酥脆鱼鳞的知识

“买了一条很大的鱼，刮下来不少鱼鳞，鳞片比较大，我没舍得扔。想到了老爸曾经做过的炸鱼鳞，酥脆可口，味道很不错。可惜老爸已经不在，不能手把手教我了，只能凭记忆去做这个菜了。我老爸是个名副...

前几天朋友说要来找我玩，我就寻思着想请她吃了饭，就做了她之前一直念叨的干煸鱿鱼须，又因为她个人比较喜欢麻辣味，所以就特地买了四川的花椒和朝天椒，经过油的高温，麻香和辣味越发浓厚，让鱿鱼...

鱼肉营养价值很高，含有丰富的蛋白质，能为人体提供充足的营养，所以鱼肉是一道老少皆宜的实物。有些鱼有鱼鳞有些没用，那多宝鱼有鱼鳞吗?鱼鳞可以吃吗?今天我就带大家来探讨下。一、多宝鱼有...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟香酥麻辣酥脆花生，这道算是一道小吃吧，不过外面的是不叫普通的一种口味，而这道菜肴就是一道非常不普通的，里面放入了辣椒...

“哈哈，这个天气最适合做千层酥皮了，6度左右根本不需要冰箱帮助。于是，那天下班后开了包黄油，很快就做出两张千层酥皮。一张用来做了香蕉酥和芝麻酥，好酥脆啊。”食材明细主料千层酥皮（1张）辅...

“重庆的夏天是非常热的，天热胃口就不好，所以到这个夏季我们家常煮粥吃，再配些爽口的小炒与煎鱼，倒也吃得有滋有味。南极鱼是生活在南极的鱼类之一。它属于鳄头冰鱼家族。它的嘴又宽又有锋...

食材明细主料面粉（350g）鸡蛋（3个）盐（4g）辅料糖（10g）油（35g）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酥脆小麻花的做法步骤1、将所有材料都放到一个盆里。2、搅拌均匀。3、醒发2小时，然后把面团搓成长条...

“脆香可口，营养丰富。”食材明细主料鱼鳞（200克）辅料淀粉（1茶匙）花椒面（1/3茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）盐（1/4茶匙）鸡蛋（1个）麻香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香酥鳞片的做法步骤1、一条三斤左右重草鱼...

“过年前的时候做的那会家里好多鱼，吃不掉，只好学着别家那样晒起来，然后特别纠结那个鱼头要切下来不？某QQ友人说，你有见过人家吃咸鱼头的吗，当然要切下来，趁新鲜吃了。。。貌似是没见过吃咸鱼...

“早就知道鱼鳞可以吃而且很有营养，但自己却从未尝试过。对于它的营养和功效我在这里就不多说了，相信大家也知道，不清楚的百度一下。这次偶然得到朋友送的一条大草鱼，起码也有10多斤吧，大大...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟喜欢吃花生的朋友都知道，花生需要干干脆脆的才好吃，吃的第一口，能发出清脆的一声更是喜欢。麻辣酥脆花生你们吃过了吗？没...

“文火慢㸆，麻辣酥香。”食材明细主料小鲫鱼（适量）辅料花椒粒（适量）干红辣椒（适量）调料盐（适量）葱花（适量）蒜蓉（适量）干辣椒（适量）花椒粒（适量）辣椒粉（适量）味精（少许）麻辣（口味）酥（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）麻辣...

“麻辣脆是我家乡用菜头腌制的一种小菜，麻辣脆爽！”食材明细主料菜头（500克）五香辣椒粉（30克）辅料盐（三分之二茶匙）鸡粉（半茶匙）花椒油（一茶匙）麻辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）麻辣脆的做法步骤1...

食材明细主料普通面粉（适量）辅料鸡蛋（2个）食用油（适量）食用盐（适量）水（适量）白糖（适量）牛奶（适量）甜香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥脆麻花的做法步骤1、所有食材放一起，加水搅拌（没有牛奶可不用放）。...

“零食，就喜欢自制的，干净卫生还没有添加剂，又酥又脆又香又甜😂😋。”食材明细主料枣（适量）辅料芝麻（适量）蜂蜜（适量）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥脆芝麻枣的做法步骤1、大枣，洗净切小块...

“啤酒伴侣——麻辣香酥鱼。”食材明细主料小鲫鱼（500克）辅料洋葱（适量）调料盐（少许）白酒（少许）蒜蓉（少许）花椒（适量）干辣椒（适量）辣椒面（适量）花椒面（适量）咸鲜（口味）酥（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）麻辣香酥鱼...

“用芝麻做的麻花棒，方法简单，焦香酥脆~~~”食材明细主料高筋面粉（70克）白砂糖（3克）酵母粉（1克）橄榄油（5克）辅料低筋面粉（30克）盐（2克）水（60克）芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥脆麻花棒...

食材明细主料鲫鱼（两条）辅料葱（适量）红烧酱油（适量）孜然粉（适量）辣椒（适量）生姜（适量）胡椒粉（适量）鸡蛋（适量）醋（适量）花椒粉（适量）面粉（适量）盐（适量）料酒（适量）淀粉（适量）蒜瓣（适量）麻辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难...

“麻辣酥香，外焦里嫩!”食材明细主料小刀鱼（500克）辅料葱（5克）姜（5克）蒜（10克‘）生抽（3勺）醋（1勺）白糖（3勺）祁县辣豆瓣酱（1勺）胡椒（10粒）鸡粉（3克）香菜（2根）淀粉（适量）干红辣椒（2个）香油（少许）黄酒（l勺）麻香（口味）炸（工艺...

“鱼鳞集多种营养、保健物质于一身，故国外现在正掀起“鱼鳞食疗热”。鱼鳞，尤其是大鱼的鱼鳞是好东西，用它熬成胶冻，食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质...

鱼是我们日常生活中很常见的食材之一，营养丰富，口感美味。但在家处理鱼肉的时候一定会将鱼鳞挂掉或者再买的时候就让店家帮忙处理好，可是有没有朋友想过鱼鳞能不能吃呢？如果吃了会不会有什...

今天给大家推荐一道酥酥脆脆的小零食——酥炸鱿鱼圈，香酥好吃且简单易做，直接吃或者蘸些番茄酱吃都十分美味。就是今年的鱿鱼有些贵，所以买的比较少就我一个人的量，至于剩下的鱿鱼须可以炒...

“小鲫鱼鲜嫩但刺多，吃起来不太方便。用酥鱼的方法来做，连刺带肉都可以很酥的吃掉，既解决了刺多不好挑的问题又大大的补充了钙质。此鱼麻、辣、酥、香、甜，可以说是味道好极了！”食材明细主...

“麻酥酥的，辣丝丝的，嫩生生的。”食材明细主料鳕鱼块（500克）辅料面粉（1汤匙）玉米粉（1汤匙）菜籽油（4茶匙）料酒（4茶匙）盐（0.5茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）鸡蛋（1个）干海椒（1撮）花椒（1撮）姜（少许）葱（少许）麻辣（口味）炸（工艺）半...

“层层酥脆的芝麻小饼，还没出烤箱，那香味已经飘满小层，咬一口，酥掉渣的。”食材明细主料面粉（190克）沸水（60克）冷水（30克）猪油（35克）糖（20克）辅料白芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香脆...