1、肉馅中放入盐,胡椒粉和生抽。
2、放入鸡蛋和淀粉。
3、香葱、花椒、姜片和一个八角用温水浸泡三分钟。
4、肉馅中分三次加入葱姜水。
5、把肉馅搅拌上劲。
6、取一张馄饨皮包上肉馅,肉馅不要包太多了。
7、平底锅中放油,放入包好的馄饨。
8、转小火,盖上锅盖焖两三分钟把馄饨翻一次面。
9、两面煎至金黄色。
10、撒上熟芝麻和葱花即可。
11、肉馅鲜美,表皮酥脆,非常好吃。