“全麦是低脂面粉,多吃对身体有好处。今天做了发面饼,软软乎乎的!”
1、酵母用温水化开。
2、倒入全麦粉中,用筷子搅成面絮。
3、揉成光滑面团,盖上盖子,放在温暖处醒发。
4、醒发两倍大(一个小时左右),面就发好了。
5、撒干面粉,揉面团排气。
6、把面团揉成长条。
7、切小剂子。
8、按扁。
9、擀成小饼。
10、盖上保鲜膜,二次醒发十分钟。
11、锅中刷一点点油,放入面饼,在上面刷一点点油。
12、一面定型,翻另一面。
13、两面金黄,出锅。
14、软软乎乎特别香。
15、判断发面饼是否熟,看烙饼过程中,饼鼓起来,就可以了。
16、一锅饼都烙好了。
17、极其喜欢这种麦香味。