“水煮过的五花肉,肥而不腻,切成薄片后,卷上时蔬蘸料来吃,也是别有一番滋味呢!”
1、准备好主材料五花肉。
2、锅中入水,放入洗净的五花肉盖上锅盖,将肉煮至用筷子能插入就可以捞出冷却。
3、准备好各20克的红萝卜丝和莴笋丝。(原方子是生的,本人做是烫熟的)
4、将肉切成薄片。
5、取适量笋丝萝卜丝放在肉片上。卷紧用牙签固定住。
6、全部卷好后摆入盘中。
7、将醋生抽,胡椒粉白糖和香油拌成香汁。
8、淋入肉卷完成。