“超级有料、超级美味的一款咸面包,加了洋葱,味道更加浓郁~”
1、所有面团材料后油法揉至出膜,基础发酵至2.5倍大。
2、发酵好的面团排气,滚圆松弛15分钟。
3、将面团擀成长方形的薄面片。
4、面片三分之二的部分抹上沙拉酱。
5、再粘上肉松。
6、将空白的三分之一张面片向里折。
7、再将另一边的三分之一张面片折回来。
8、切成16个小条。
9、每个小条扭几下,放入烤盘中。
10、最后发酵的时间里,制作洋葱馅:洋葱切碎,加少许蛋液和黑胡椒粉拌匀。
11、最后发酵40分钟左右。
12、表面刷一层蛋液,铺上洋葱馅。
13、再铺上奶酪条,撒适量白芝麻,放入预热好的烤箱,180度18分钟。出炉后可依口味撒少许干葱末。