“接触烘焙有1个月了,看到的饼干方子,黄油都是必备的,加了黄油做的饼干不光是味道好,也很酥脆。可是这热量太高了,这不一个月下来胖了不少,小肚子都长了一圈了,今天尝试了这款无黄油的饼干,效果一样酥脆。
添加了燕麦,能更好消化,同时也是降低热量。”
1、用电子称,称好相应材料的重量
2、先将,油、鸡蛋液和糖混合后,搅拌均匀
3、油、鸡蛋液和糖混合后,搅拌均匀
4、加入过筛后的低粉、泡打粉、小苏打粉;同时倒入燕麦和蔓越梅干
5、搅拌成团
6、按成小圆饼,码放在铺好油纸的烤盘,放入预热好的烤箱160度20分钟
7、时间到,烤好喽!
鱼儿泡泡:
鱼儿吃得比较甜,这款饼干糖加得比较多,怕甜的朋友,可以适量减少10-20克左右。
摆放饼干的时候记得留空隙哦,在烤制过程中饼干会膨胀的。
各家的烤箱脾气,不一样,可以根据参考温度,做适当的调整。
蔓越梅可以换成萄桃干,或是其他的果脯。家里屯了很多蔓越梅所以就用现成的啦。
食用油也可以用橄榄油或是玉米油代替,只要不是味道很重的就可以了。