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发表于:2024-02-23
“这款酥饼(shortbread)是最最基础但又超美味的烘焙,不需要任何搅拌器,绝对适合烘焙的初学者哦”食材明细主料无盐黄油(112克)精盐(1/2茶勺)中筋面粉(170克)糖霜粉(60克)天然香草精(1/4茶勺)其他...
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发表于:2024-02-10
“其貌不扬的一道简单土豆菜肴,却有着惊人的美味。这是我上次在朋友家做客时,一位英国的女士所制作的家常菜,品尝之下觉得甚是喜爱,回家后自己也迫不及待的试了又试,总也吃不厌烦。”食材...
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发表于:2024-02-27
“第二次做奶皇包。不同于上次懒人版的原料。没有用到黄油,并且植物油的量也很少。但味道绝对比上次更加细腻,香甜。所有的时间虽然多了点,但更符合现代人的健康饮食习惯,怕黄油的爱美人士...
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发表于:2024-02-27
“简单的做法,不一般的味道”食材明细主料面粉(100克)鸡蛋(一个)水(50克)辅料黄油(80克)炼乳(20克)泡打粉(10克)配料白糖(20克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄油蛋糕的做法步骤1、准备好原料,炼乳...
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发表于:2024-01-13
“蒜香黄油土司,是我在2011年去成都学习西餐时最爱的一款西式早餐之一,最爱蒜香在烤的时候散发出来的那抹诱人的香味,到嘴里的那种咸甜香没有人能抵御,现在拿来和大家分享,如果大家想要更多...
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发表于:2024-01-28
“很香的黄油曲奇,加入坚果杏仁更有口感~”食材明细主料低筋面粉(120克)淡味黄油(72克)细砂糖(50克)全蛋液(25克)辅料大杏仁(45克)盐(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杏仁黄油曲奇的做法步骤...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料低粉(50克)高粉(200克)辅料盐(2克)糖(30克)酵母(3克)牛奶(适量)鸡蛋(1个)葵花籽油(30克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)松软奶香面包的做法步骤1、高粉和低粉混合拌匀2、加入盐,糖,酵母,鸡...
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发表于:2024-02-05
“简单易做,酥脆香甜!动手做起来吧,绝对不比加黄油的饼干差!”食材明细主料低筋面粉(100克)泡打粉(2克)苏打粉(1.25克)猪油(50克)糖粉(50克)蛋黄(22克)辅料核桃仁(少许)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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发表于:2024-02-23
“最近我学了一种全新的打发全蛋的方法,在经过尝试以后,发现它相比原来的全蛋打发方法,真的要好用很多,相信也更适合刚刚踏上烘焙之路的新手朋友们,从此告别全蛋难以打发的烦恼。这里我们先...
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发表于:2024-01-28
“对于烘焙来说,我绝对是门外汉。这些天“美天”搞烘焙比赛,看得我心里痒痒的。于是找了个配方开始试验。结果按配方调出来的面糊,装在裱花袋里很难挤出来,然后我查看该方法的评论,发现很多...
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发表于:2024-02-24
“这是个人很喜欢的一款饼干,原料健康,制作便利,口味经典。节假日走亲访友赠送长辈非常讨喜。即便是烘焙新手,只要严格按方子用量操作,理论上而言应该没有失败率。材料:食用油110克,细砂糖90...
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发表于:2024-02-29
“香的不能再香的蛋糕、就是它啦~~~蛋糕松软、底部又酥脆,尤其要表扬这个酥脆的底,居然跟烤箱出品有得一拼。啃一小块就决定了,这蛋糕不去祸害别人了,留着肥自个儿吧,太好吃了~~~舍不得了虽...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(60g)白糖(100g)牛奶(30g)黄油(15g)辅料卡仕达酱(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄蛋白分离好,低筋面粉过筛!2、将70g白糖分三次加入蛋白中,...
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发表于:2024-02-26
“这款饼干我经常做,女儿经常到周一早上就不愿意上幼儿园,我周日就做一些饼干让她带去和幼儿园的小朋友分享,这样她周一早上就高高兴兴的去幼儿园了,这招超管用,嘿嘿很多刚开始烘焙的妈妈们...
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发表于:2024-02-24
“家里的黄油用完了~晚上又手痒痒~于是把黄油换成猪油~嘻嘻嘻~试着做了两款不同的面包~味道还不错~大家可以试试啦~~~”食材明细主料高筋面粉(150g(面皮用))低筋面粉(15ml(雪花用))辅料水(75g)鸡...
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发表于:2024-02-25
“答应过小黑童鞋要做饼干给他当生日礼物,结果4月1号生日,我到4月3号晚上才赶工出来。真是太对不起他了,小黑宝宝,这是萝卜妈妈给你的迟来的礼物,希望你喜欢,祝宝宝天天开心,健康成长(*^◎^*)...
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发表于:2024-02-26
“昨天的节目里才做过土豆泥,今天居然又是土豆!呵呵,口味当然有不同,这道以土豆为主料的西式家常菜无论做法还是材料都非常简单,主打诱人的焦香味,作为午餐晚餐都会不错,倘若有心的朋友用了好...
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发表于:2024-02-05
“非常开心美天又出活动了,但是我想会有很多和我一样尴尬的朋友,因为有烤箱不算是“烘焙小白”、又称不上是烘焙高手,可我们真的还没有学会做什么,但是又想积极参加活动怎么办,只好在这个链...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料奶油(100g)黄油(50g)砂糖(30g)自发粉(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄油小糕点的做法步骤1、终于买了奶油回来试试看是不是能打成固体的奶油。没想到呀没想到!!这居然是一...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料低粉(125克)辅料鸡蛋(4个260克)纯牛奶(100克)泡打粉(2克)黄油(60克)配料白糖(60克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黄油蛋糕的做法步骤1、我家没有大张的油纸,我就在想干脆用小蛋糕纸...
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发表于:2024-02-29
“过节给家人最好的礼物可以花很多钱去购买,但在我看来,用自己的双手去创造一份心意,比任何买来的礼物都珍贵。这是我第二次做面包,第一次做的被我们小两口消灭了。觉得还能拿得出手,才在国...
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发表于:2024-02-28
“有人说80后是幸福的一代有人说80后是痛苦的一代处在屋价、物价、油价都涨的时代我们是房奴、卡奴、车奴、可是我想说,不管如何,我们的青春,我们的记忆都是无可比拟的.80后的回忆里,你可...
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发表于:2024-02-28
“上一次做的曲奇太好吃,不到两三天就给消灭完了。刚巧黄油用完了。昨晚上超市又进货了。于是手痒又做了两款比较喜欢的甜品。”食材明细主料低筋面粉(200克)辅料黄油(132克)鸡蛋(一个)细砂糖...
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发表于:2024-02-05
“黄油卷简单,易做~今次挑战了下用手工揉面,哈哈~第一次似乎没有揉的好顺畅,但是手工揉面感觉组织更细腻,有口感。大家有空的时候不妨自己试试哦~”食材明细主料高筋面粉(200g)温水(110g)干酵...
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发表于:2024-02-10
“红糖黄油蛋糕,用到了大量的红糖,而红糖与黄油的搭配竟是这么的美味!吃到这一款蛋糕,相信你肯定会发出这样的惊叹。红糖颗粒在蛋糕里似化非化,在口感上增添了绝妙的层次。”食材明细主料蛋...