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金条杏仁酥怎么做|金条杏仁酥的做法
栏目:
糕点
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食材明细
主料
黄油
(80克)
糖粉
(80克)
鸡蛋
(1个)
低筋面粉
(250克)
杏仁粉
(100克)
辅料
豆渣
(30克)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
金条杏仁酥的做法步骤
1、用打蛋器将黄油和糖打发,然后打入鸡蛋,搅拌均匀,至鸡蛋与黄油完全融合;
2、筛入杏仁粉,筛出的粗大颗粒备用,筛入面粉;
3、倒入炒干的豆渣;
4、用橡皮刮刀拌匀,使粉类和黄油完全混合,搓成长条;包上保鲜膜,放进冰箱醒上12-24小时;
5、第二日取出长条,按压到长方盒里;
6、取出放在烤纸上,其上撒上杏仁粗粒;放进预热到180度的烤箱内,烤18分钟左右;
7、出炉后切割成条,放在架上散热。
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