1、准备好食材。
2、白糖倒入食油中。
3、充分摩擦,使糖化。
4、鸡蛋煮熟,取蛋黄;过筛成细茸。
5、蛋黄倒入糖油混合物中。
6、面粉与淀粉拌匀,倒入蛋油混合物中。
7、混合物中加入苏打粉,拌匀。
8、倒入黑芝麻,拌匀。
9、装入保鲜袋,擀成片状,入冰箱冷藏40分钟。
10、取出,切小片;放在微波转盘上。
11、微波转盘放入微波炉;高火叮2分钟,观察一下;如基本上干了,可以翻一面;再叮1分钟。
12、做好的黑芝麻酥,酥松可口。