“自创”四季豆炒鸡蛋如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.准备一些四季豆和一个鸡蛋

2.四季豆入锅焯熟

3.鸡蛋加入葱花打散

4.入锅将蛋液炒散

5.热锅冷油，将焯好的四季豆入锅煸炒至出现虎皮

6.然后将蛋末倒入锅中一起煸炒，撒些盐水，搅拌均匀即可

烹饪技巧

四季豆一般焯一下再炒，四季豆一定要烧熟