家常蛋黄焗南瓜如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.南瓜去皮去瓤。

2.南瓜切条。

3.蛋黄加料酒蒸熟。

4.蛋黄碾碎。

5.南瓜煮熟。3分左右就好，不能太软。

6.捞出沥水。

7.锅内放油，放葱姜碎。

8.放蛋黄炒出泡沫。

9.倒入南瓜。

10.加盐、糖。

11.翻炒裹匀蛋液即可。

烹饪技巧

蛋黄要是咸的，就少放或不放盐。我买的蛋黄不太咸。