蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道清甜鲜美的菜肴,普通的细粉丝与扇贝一起蒸制食用,立马使普通的食材边的高大上了。粉丝饱饱的吸收了扇贝的鲜汁,调制后的蒜蓉酱经过蒸汽将其味道彻底的渗透到粉丝与扇贝中,一口下去,不仅有粉丝的润滑,还有扇贝的鲜嫩,非常的好吃。
主料
扇贝 :4个辅料
盐 :适量具体步骤
1.扇贝用牙刷刷干净外壳部分;
2.然后对半切成,并把不能吃的部分切除掉,沥干水;
3.粉丝提前泡软备用;
4.每个扇贝的肉先取出,在里面先盘上粉丝,然后再把肉放回去;依此类推,把八个都弄好,摆好盘;
5.调蒜蓉汁,把蒜蓉磨碎,加葱花,加油 ,盐,白糖,生抽一起调匀;
6.把蒜蓉汁放在扇贝上面,然后上锅蒸约6分钟左右至熟即可!
四个扇贝,对半切开就有八边了,一人两个,吃着刚好!