周末,之前在学校的时候,周末都懒得动,导致我吃了很多的泡面,这次周末,无论如何我都要回家吃顿好吃的,回家之后,哥哥突然说去买个鸭子回来做焖青头鸭,第一次听,这个菜以前也没怎么尝试过,不过哥哥说的,应该是很不错的吧,成品之后,味道超乎我的预料哦。
主料
鸭肉 :1000辅料
油 :适量具体步骤
1.准备好的肉,用开水烫好的,可以去腥
2.准备好鸭肉和姜末
3.桂林豆腐乳,米酒
4.热好锅后下姜煸干,再下油爆一爆
5.然后下鸭肉翻炒,煸干水分
6.然后下盐,豆腐乳,糖,酱油和米酒煸炒一下 ,再下适量的水焖,
7.焖上十分钟,把水收干后,
8.最后撒上葱花即可
1、处理鸭肉要热水烫一下,然后热锅煸干水分,这样做出来的鸭肉就不会有腥味。