![诱人的豆豉蒸凤爪怎么做好吃又简单]( "诱人的豆豉蒸凤爪怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
凤爪 ：
300豆豉 ：
50 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量蚝油 ：
适量生抽 ：
适量白糖 ：
适量料酒 ：
适量白醋 ：
适量 具体步骤
![诱人的豆豉蒸凤爪怎么做好吃又简单 第2张]( "诱人的豆豉蒸凤爪怎么做好吃又简单 第2张")
1.凤爪清洗干净,去掉尖尖的爪子，在脚掌上划一道
![诱人的豆豉蒸凤爪怎么做好吃又简单 第3张]( "诱人的豆豉蒸凤爪怎么做好吃又简单 第3张")
2.凤爪冷水下锅，放入几片姜，大火。同时，放入一些白醋和白糖，水开后煮5分钟。捞出在冰水中浸泡10分钟
3.用厨房纸把凤爪上的水分擦干沥干水分，下入油锅里炸制金黄
![诱人的豆豉蒸凤爪怎么做好吃又简单 第4张]( "诱人的豆豉蒸凤爪怎么做好吃又简单 第4张")
4.取适量豆豉酱放到碗里，并且加入蚝油、生抽等调料拌匀，加入凤爪搅匀，上蒸笼蒸40分钟
烹饪技巧
凤爪一定要蒸到酥烂才好吃!
千里飘香谷
