准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
青椒 :
1/2个 土豆 :
2个红椒 :
1/2个 辅料
香醋 :
2勺葱花 :
适量味精 :
适量 香菜 :
适量盐 :
1勺油 :
适量 具体步骤
1.土豆去皮切丝,放入清水中浸泡,备用。
2.青椒、红椒各半个(喜辣者,可多加),洗净切丝,备用。
3.热锅上油,放入土豆丝,大火炒。
4.加入青红椒丝、葱段,炒匀。
5.倒入香醋,快炒二分钟。
6.调入盐。
7.加上香菜及味精,炒匀,即可出锅。
烹饪技巧
这是一道快手菜,前后不超过五分钟,全程大火。