主料
辅料
具体步骤
1.面加水和适量发酵粉揉匀发酵,面里都是蜂窝状就是算好的。
2.土豆擦丝上锅蒸熟
3.加盐、生抽、肉味鲜、香油拌匀。
4.将发好的面揉匀,搓成长条,切成小个
5.用手压平
6.放入适量土豆丝
7.包起来压平
8.电饼铛刷油烙熟
9.再翻面烙熟就行了。
烹饪技巧
烙发面饼的面团要和软一些,这样成品才松软。