主料
辅料
具体步骤
1.腩肉打碎
2.咸鱼切小块
3.茄子切长条
4.锅肉放油把肉馅和咸鱼稍炸会
5.放入茄子和盐
6.加水一小汤勺煮沸两三分钟即可
烹饪技巧
1、油要稍微放多些2、如要香也可以不放水,那油就要再放多点3、买茄子要挑软身的。