准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
沙糖桔 :
1000 辅料
白沙糖 :
适量 具体步骤
1.沙糖桔。
2.把沙糖桔去皮,用刀子划开,去掉籽和筋。放锅里开中火煮(全程不需加一滴水)。
3.煮的过程需时常搅拌一下,最后有些粘稠时加入少量白沙糖继续煮至浓稠便可(沙糖桔本身比较甜,所以不需加太多糖,可尝尝再添加)。
4.待冷却后入瓶子(瓶子要提前清洗干净晾干)。一时吃不完的可放冰箱冷藏一周左右,要存放更长时间的需放冰箱冷冻。
烹饪技巧
1.处理桔子和煮的时间稍为久一些,要有点耐心。2.要确保整个过程中所用到的所有工具需无油的。