准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
猪心 :
一个天麻 :
2片 枸杞 :
2 百合 :
10 红枣 :
8个 党参 :
3根 莲子 :
10 辅料
盐 :
适量 姜 :
4片料酒 :
适量 具体步骤
1.猪心一个。
2.其他材料用水洗净后泡1小时。
3.猪心洗净切片。
4.坐锅烧水至开。
5.放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。
6.电饭煲加适量的清水,加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。
7.水开后加焯水后的猪心。(除红枣外,加入其他材料)按煲汤键1小时。
8.1小时后加红枣下去再煲1小时。
9.起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐即可。
烹饪技巧
天麻一定要先放,才能使其味道煮出,有条件最好用紫砂锅营养最好。