主料
辅料
具体步骤
1. 锅内烧开水放入1茶匙盐,再放入意面煮至七八分熟,捞出凉水冲一下沥干,滴入几滴橄榄油拌匀备用。
2. 先将各种配菜香茹,洋葱,培根,番茄,青椒都切成丁。
3. 热锅放入黄油,先放入洋葱炒出香味,再放入青椒丁,番茄丁,培根,香菇炒软。
4. 放入一杯清水,放入番茄酱,辣椒酱,胡椒粉,烧至汤汁变浓些,放盐,味精调味。将汤汁倒在煮好的面上。
烹饪技巧
没有黄油用其它如橄榄油也可以,黄油的香味能体现西餐的意味要更浓烈些。