自己的紫薯饼如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.紫薯去皮切块后上锅蒸40分钟，让紫薯块熟透

2.用捣杵捣碎紫薯，使其成为紫薯泥

3.取出豆沙以备做饼馅

4.加入糯米粉和水后和匀，面团干湿适中

5.搓成剂子

6.摁成饼皮后包入豆沙馅料

7.包好封口后再摁成圆饼

8.电饼铛加热后放适当食用油两面煎熟

烹饪技巧

冷水和面，热水会使糯米粉黏手。