主料
辅料
具体步骤
1.配料切成丝备用
2.木耳切丝,香菜切成段
3.里脊肉切成丝放入料酒及水淀粉,盐
4.水淀粉
5.将所有的食材摆放好,准备做了
6.先将里脊肉丝放入锅中滑散
7.然后将葱丝蒜丝胡萝卜丝还有姜放入锅中炒香
8.放入老干妈辣酱,然后放入少许酱油,糖,醋
9.再放入木耳,炒好的肉丝然后放入适量的盐,鸡精,水淀粉,最后放入香菜
10.出锅
烹饪技巧
里脊肉事先放些水淀粉,肉质会变得滑嫩